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Laranja azeda

Aroma ácido, zesty, amargo e doce de citrinos.

Um ingrediente intensamente aromático, a laranja amarga é um ícone da indústria dos perfumes. Com notas deliciosamente doces e saborosas de citrinos, a laranja amarga é uma nota excepcionalmente versátil - adicionando uma frescura inigualável às fragrâncias florais, e mais comummente utilizada em Eau de Colognes e Chypres. A laranjeira amarga oferece uma variedade de possibilidades sensuais: a flor de flor de laranjeira e os extractos de petitgrain derivam da única árvore singular mas acrescentam uma frescura doce a acordos intermináveis.

Folha de dados
Tipo
Matéria-prima natural
Método de extração
Expressão fria
Peças usadas
Casca de fruta

Produção

Enquanto a laranjeira amarga é nativa da China, os principais produtores de laranjeira amarga são hoje a Sicília, as ilhas das Caraíbas, e o Brasil. Ao contrário de muitos outros tipos de citrinos, a laranjeira amarga não é comestível. Pelo contrário, as suas essências doces são saboreadas pela indústria de perfumes, e utilizadas para fins de aromatização pela indústria alimentar. A laranja amarga pode ser encontrada em amargos, compotas, marmeladas e chás.

Histórico

A laranja amarga foi importada pela primeira vez da China para a Índia, Síria e Egipto. A laranja amarga tem estado em grande peregrinação: os Cruzados foram os primeiros a trazê-la para o sul de França. Uma das laranjeiras mais famosas é a plantada no jardim do convento de Santa Sabina em Roma - o seu fruto era oferecido ao papa todos os anos. Segundo a lenda, a árvore original ainda está de pé.

Origem

Brasil, Índia, Itália