A jasmim, a nota sempre popular do coração, é altamente desejada e largamente utilizada em perfumaria. Um camaleão perfumado, o jasmim é deliciosamente versátil: transparente e luminoso como nota de topo, e surpreendentemente animalesco e sensual como nota de base suave. As suas características suaves e inebriantes combinam-se numa onda intoxicante de rica tenacidade. Equilibrando perfeitamente feminilidade e masculinidade, o jasmim emite um aroma inconfundivelmente poderoso que é ao mesmo tempo floral e frutado.
Nativa dos vales dos Himalaias, a flor de jasmim é cultivada em vários países de todo o mundo. A Índia e o Egipto são os principais produtores, enquanto quantidades mais pequenas são produzidas em Marrocos, Itália e França. Com mais de 200 variedades de jasmim, existem na realidade apenas duas utilizadas em perfumaria: o Jasmine Grandiflorum e o Jasmine Sambac. A época de floração do Jasmine Grandiflorum é de Junho a Outubro, sendo as melhores flores colhidas em Julho e Agosto. A extracção com solvente é o método mais utilizado para obter um betão do qual se derivam os absolutos após a lavagem com álcool. O hexano é o solvente mais amplamente utilizado.
O jasmim tem sido venerado por milênios por seu aroma embriagador e seu simbolismo espiritual e sensual. Seu uso na perfumaria remonta às primeiras civilizações da Ásia e do Oriente Médio, onde era empregado em rituais sagrados, cosméticos e medicina. No século XVI, os árabes introduziram o jasmim na Europa através da Espanha, e a partir daí seu cultivo se expandiu até chegar a Grasse, França, onde se tornou um pilar da perfumaria clássica. Durante o século XIX, o jasmim se consolidou como uma das flores mais nobres da paleta do perfumista, presente em grandes composições florais e chipres. Seu perfil dual — entre a pureza luminosa e a sensualidade animal — o tornou protagonista de criações icônicas, tanto femininas quanto unissex, desde o século XX até hoje.
Na Índia, durante a época da colheita, as mulheres percorrem arbustos desde o nascer do sol até ao pôr-do-sol, colhendo apenas os pequenos botões que ainda estão fechados. Todas as flores são colhidas e trazidas para um mercado grossista. A jasmim é um presente de Deus para as mulheres, usado como oferenda, em beleza, cabelo e perfume.$ A Jasmine ocupa um lugar especial em diferentes regiões e em diferentes épocas da história. Em Grasse, referem-se carinhosamente ao jasmim como A Flor. Na China, o jasmim simboliza a feminilidade e a doçura. A flor veio a ser associada com a Virgem Maria na arte medieval. Os hindus chamam-lhe luz da lua da floresta. O óleo essencial pode ser usado para tratar pele seca ou irritada, enquanto na Ásia é usado para aromatizar chá e comida.