Botão de groselha preta

Fruta, mentolada, sulfurada.

Facetas frescas e mentoladas misturam-se com notas de tartaruga e frutado doce, num delicado equilíbrio de acidez suculenta. A nota de groselha-negra custa um belo tostão, e por isso é exclusiva da perfumaria fina. Os narizes devem ter cuidado: a nota de groselha negra tem um bordo animal que foi comparado à urina de um gato. No entanto, quando misturada habilmente, o seu aroma é ousado, único e divinamente aromático.

Folha de dados

Tipo
Método de extração
Peças usadas

Produção

Uma planta decadentemente perfumada, o arbusto de groselha-negra é conhecido pelas suas folhas particularmente aromáticas que secretam uma essência odorífera através das suas glândulas. Amante de climas frios, os arbustos de groselha-negra encontram-se em regiões frias e húmidas como a Escandinávia. No entanto, a planta é também cultivada em várias regiões de França - sobretudo na Borgonha. Os novos botões de folhas são colhidos no início do ano e são cuidadosamente colhidos das estacas. O seu cobiçado absoluto é obtido por extracção utilizando solventes voláteis.

Photo by courtesy of Gregoire Mahler © and LMRNaturals (IFF)

Histórico

Em 1841, um licor chamado crème de cassis fez a sua primeira aparição em Dijon, França. Cativando o seu público, o licor infundiu frutos de groselha-preta cultivados na Borgonha, numa nova mistura. No entanto, só em 1960 é que vimos esta matéria-prima assumir um lugar central no mundo da fragrância. Ainda hoje, é uma mercadoria bastante rara de obter, mas o cultivo mecanizado permite uma colheita mais ampla.

Origem

França