FICO D'INDIA

O figo-da-índia é uma planta suculenta, semelhante a um cato, originária do México, que parece ter sido introduzida na zona mediterrânica por Cristóvão Colombo em 1500. Graças à sua ampla distribuição na Sicília e à sua utilização histórica e extensiva na cozinha regional, a política do Ministério da Agricultura reconhece o figo-da-índia siciliano como um produto típico da Sicília.