Famílias Olfactivas Parte II

Já falámos sobre elas noutros artigos, mas existe também uma classificação de famílias de ingredientes, que começou a desenvolver-se no início do século XX.



Com a evolução da perfumaria sintética no século XIX, o vasto número de aromas e ingredientes precisava de uma ordem. Estas famílias cresceram ao longo dos anos e continuam a acrescentar novos ingredientes graças a novos métodos de extracção e moléculas sintéticas



É uma classificação mais subjectiva e pode variar consoante a fonte. No Wikiparfum seguimos uma estrutura semelhante à da classificação dos perfumes.

Ingredientes cítricos: São frescos e energéticos, como a bergamota, o limão, a laranja, o neroli, a verbena, a citronela e o bálsamo de limão.



Ingredientes verdes: São dinâmicos e naturalmente perfumados como o botão de groselha, a seiva, o bambu ou o chá.



Ingredientes Aldeídicos: Fazem-nos lembrar o cheiro a limpeza, algodão e sabão..



Ingredientes aquosos:evocam o cheiro do mar, da chuva, do sal, do ar e até do ozono.



Aromático: Os ingredientes são energéticos e sensuais, como o abeto, o alecrim, a alfazema, o tomilho ou o eucalipto.



Ingredientes florais: São essenciais para a perfumaria, ricas e delicadas como a rosa, a gardénia, a camélia, o jasmim, o narciso ou a tuberosa.



**Ingredientes frutados: *São sobretudo recriados, uma vez que não podem ser extraídos naturalmente. Podem ser doces, sumarentos, ácidos, aveludados. Alguns exemplos são a pêra, a maçã, o figo ou o alperce.



*Ingredientes picantes: **Quentes, refrescantes e intensos, como o cardamomo, a pimenta, o gengibre, a curcuma ou o cravinho.

**Ingredientes amadeirados: **São elegantes, sensuais e quentes como o âmbar gris, o oud, o cedro e o sândalo.



Ingredientes do tabaco: São ingredientes utilizados para dar sabor ao tabaco, são sedosos e ricos, como as folhas de tabaco, a cinza e o feno.



Ingredientes Gourmand: Directamente ligado ao sabor: doce, ácido ou salgado, como o cacau, o café, o alcaçuz, a noz e o caramelo.



Ingredientes de âmbar: São quentes, voluptuosos e cativantes, os mais importantes são o ciste labdanum, o âmbar, a resina, a fava tonka, o incenso ou a baunilha.



Ingredientes do couro: São fumados, sensuais e aveludados como a bétula, o açafrão, o couro, a civeta e o fumo.



Ingredientes do almíscar: São suaves, tranquilizantes e contribuem para a persistência do perfume, como o almíscar e o acorde de pele.