Como um perfume é criado

Até que um perfume esteja pronto para ser comercializado, muitos atores estão envolvidos, além dos perfumistas: diretores criativos, equipes de marketing, designers de embalagens, especialistas em regulamentação (responsáveis pela segurança e estabilidade das fórmulas), sem esquecer os fornecedores de ingredientes, sem os quais não seria possível criar essências que capturassem a intensidade e a variedade de fragrâncias que a natureza nos dá.
Os perfumistas são responsáveis por dar vida ao conceito olfativo, a uma sensação ou a uma história por meio do perfume. O crescente interesse no mundo das fragrâncias as tornou mais visíveis. Além disso, projetos como o que você tem diante de si, o Wikiparfum, uma plataforma para a disseminação da cultura do perfume que abrange toda a cadeia de valor.

Outra forma de trabalho é a dos perfumistas internos que trabalham exclusivamente para uma marca. Esse é o caso de Nuria Cruelles, perfumista da Loewe. "Jonathan Anderson é uma pessoa tão criativa e tem idéias tão claras que é fácil trabalhar com ele.
Ele abordou a perfumaria como está abordando a moda, a partir da arte, da natureza, de uma perspectiva de transição, de inovação", explica ela. E isso não é tudo, porque também há grandes empresas que criam fragrâncias para marcas. Perfumistas como Rodrigo Flores-Roux e Jordi Fernández, na Givaudan; Jérôme di Marino, na Mane; e Alberto Morillas e Ane Ayo, na Dsm-Firmenich, para citar apenas alguns exemplos, trabalham em projetos para o desenvolvimento de novas fragrâncias que mais tarde farão parte dos portfólios de empresas de perfumaria conhecidas.

"As grandes empresas de composição têm grande valor em sua equipe de perfumistas", diz Agustí Vidal, da Symrise, enfatizando a colaboração que existe entre essas empresas e as empresas de luxo, cujos perfumistas internos trabalham em harmonia com essas equipes, tendo assim acesso a uma paleta mais ampla de matérias-primas. Um caso separado é o da perfumaria de nicho, em que a empresa pode ter um fundador e diretor criativo que também é perfumista, ou então colaborar com perfumistas que tornam a fragrância uma realidade.

A atividade diária do perfumista está longe da imagem romântica de um laboratório cheio de frascos de essências. Embora seja verdade que o órgão do perfumista exista (um espaço onde diferentes matérias-primas são mantidas), os criadores hoje em dia trabalham em frente a um computador com uma lista de ingredientes.
Químicos, biólogos, farmacêuticos… Muitos deles têm formação científica, o que lhes dá um conhecimento profundo de como os compostos químicos dos óleos essenciais se comportam. Quase todos eles passaram por Grasse, o berço da perfumaria, e passaram anos aprendendo e memorizando aromas.
Como explica o perfumista Ramón Monegal, dos quatro anos que passou treinando como nariz, os dois primeiros foram baseados no aprendizado de cheiros até que ele tivesse uma base de cerca de 2.000 ingredientes. O desafio do perfumista é traduzir uma ideia em uma composição olfativa que provoque uma emoção. Tudo é executado na cabeça, que precisa equilibrar criatividade e ciência para escrever uma fórmula que é passada para o laboratório onde a amostra é criada.
Após essa etapa, temos o primeiro teste de olfato e repetimos o processo quantas vezes forem necessárias até encontrarmos a fragrância final. Ao mesmo tempo, o frasco e a embalagem devem ser projetados com foco na história que o perfume vai contar. Tudo deve ser coerente para que a proposta olfativa faça sentido para o consumidor, que pode identificar os valores da marca e se conectar emocionalmente com o perfume em questão.

Não podemos esquecer a natureza artística dos perfumes, o DNA da perfumaria de nicho.
Isso é reconhecido por Carlos Huber, fundador, diretor artístico e desenvolvedor de fragrâncias da Arquiste, que nos conta, de Nova York, como é o processo criativo em uma casa de perfumes independente. Mas, primeiro, vamos contextualizar. Formado em arquitetura e restauração em universidades do México, Paris e Nova York e apaixonado pela preservação do patrimônio histórico, Huber deu o salto para o mundo das fragrâncias devido ao seu interesse pelos aromas do Mediterrâneo e após uma orientação com o perfumista Rodrigo Flores-Roux.
Por trás desse histórico está o germe da Arquiste, uma empresa de perfumaria de nicho que recria experiências sensoriais únicas de uma época e de um lugar. O nome Arquiste nos dá pistas sobre o universo criativo que acessamos por meio de suas fragrâncias. É um nome inventado que brinca com as palavras "arquitetura, arquitetura, história, arte, artista e arquivo".

Como nascem as fragrâncias da marca?
"Por exemplo, o próximo lançamento da marca, A Grove by the Sea, evoca os aromas mediterrâneos e o passado histórico da ilha de Lopud (Croácia), com sua rica arquitetura renascentista que dá ao lugar uma atmosfera real, boêmia e um tanto selvagem devido à sua natureza acidentada. "Historicamente, era uma ilha produtora de oliva e azeite de oliva. Há muitos pomares de figueiras e muitos pinheiros, ciprestes e ervas aromáticas.
Nesse caso, a inspiração para o perfume veio dessa experiência na ilha", diz ele. Às vezes, o ponto de partida para uma nova fragrância é a descoberta de uma matéria-prima com a qual ele nunca trabalhou antes: "O trabalho constante de estudo e pesquisa de ingredientes em minha atividade criativa significa que, às vezes, há um interesse em um ingrediente específico com o qual eu nunca lidei antes, o que me leva a querer saber mais sobre tudo o que o cerca histórica e sociologicamente."

No caso do L'Or de Louis, um perfume que ganhou um prêmio da The Fragrance Foundation este ano, a inspiração vem da Orangerie em Versalhes, encomendada por Luís XIV, que era um grande laranjal que abrigava árvores cítricas. Nessas galerias repletas de árvores, os jardineiros acendiam fogueiras para aquecer a atmosfera e fazer as árvores florescerem. "As fogueiras tornavam o cheiro da flor de laranjeira mais concentrado e, ao mesmo tempo, havia um cheiro de fumaça e madeira.
É por isso que esse perfume tem uma base amadeirada e uma nota de fumaça muito sutil e, além disso, tem uma nota de flor de laranjeira muito concentrada que nos leva ao mel", diz ela. Huber explica que, em vez de inventar um conceito, ela gosta de pesquisar algo autêntico e real e estudá-lo para redescobri-lo de alguma forma. É assim que ele inicia o projeto de uma nova fragrância e depois reúne os ingredientes que darão origem à pirâmide olfativa.

Quando se trata de planejar a estrutura do perfume, é preciso decidir quais notas serão o coração do perfume, explica ele.
Temos que escolher quais notas serão ornamentais ou mais relevantes para as notas de topo e quais nos darão os fundamentos e a base para sustentar todo o perfume, que terá longevidade e boa projeção. Essa parte do processo é realizada em colaboração com o perfumista para ajustar a combinação de ingredientes na estrutura com critérios especializados.
Atualmente, Huber trabalha com os perfumistas Rodrigo Flores-Roux, Yann Vasnier e Calice Becker. O processo de avaliação das amostras é realizado, nesse caso, entre o perfumista e o diretor criativo, que é responsável por indicar o rumo que a fórmula deve tomar até que o finalista seja decidido.
"Podemos levar seis meses, um ano ou mais para decidir sobre a composição final do perfume.
Mas também há ocasiões em que, talvez um mês depois, você está convencido de que tem algo bom", diz Huber, que reconhece que, às vezes, as ideias são colocadas em espera e são trazidas de volta depois de um tempo, quando você sente que está pronto para levá-las adiante. "Em geral, podemos fazer centenas de modificações até termos a fragrância final", diz ele.