Home
profile

Lima

Refrescante, punzante, amargo y ácido.

El santo grial de la ralladura, la lima es una nota de salida vigorizante con un toque mordaz y refrescantemente amargo. Con un brillo inquebrantable, ofrece un aroma fragante que es más ligero y dulce que el limón.

Ficha técnica
Tipo
Materia prima natural
Método de extracción
Presión en frío
Partes usadas
Corteza

Producción

La lima, también conocida como limón verde, es una fruta cítrica pequeña, redonda y verde. Sus árboles se cultivan ampliamente en las regiones tropicales y subtropicales.

Sabías que...

Las limas pequeñas y amargas de América del Sur se utilizan en la caipiriña, el cóctel tradicional de Brasil, hecho con alcohol de cachaza y lima.