Un ejemplo de frescura, las hojas de violeta aportan a las fragancias un frescor acuoso parecido al del pepino o la hierba cortada. El aroma de las hojas de violeta difiere bastante del aroma de las flores y posee matices de un verde intenso con notas florales más sutiles.
Las violetas son plantas refinadas de gusto exigente que prefieren los climas templados, los suelos bien regados y mucha sombra. Sus delicadas flores se convierten en pétalos de color violeta, como ya habrás adivinado, que rodean los vibrantes estigmas amarillos. Hay dos variedades comunes en perfumería: las violetas de Parma y las violetas de Victoria, ambas originarias de Egipto. Hoy en día, estas delicadas flores se pueden encontrar en Italia y Francia, donde, durante muchos años, caracterizaron a la ciudad de Toulouse. Una vez que se cosechan las flores, se siegan los campos para recoger los tallos y las hojas sobrantes, que tienen un olor y color verde bastante intenso una vez que se obtiene el absoluto. Para enmendar esto, el absoluto se purifica a través de la destilación para crear un producto incoloro, más adecuado para la paleta de un perfumista. Mientras que la nota de “flor de violeta” utilizada en muchas fragancias es en realidad una reproducción sintética creada con moléculas como las iononas.
Nuestra historia de amor con estas delicadas flores moradas es muy antigua. Las violetas se mencionan por primera vez en el siglo IV a. C., donde la mitología griega cuenta un romance entre Zeus e Io. Cegado por el amor, Zeus ordenó a la Tierra que creara la más hermosa de todas las flores en su honor, el ion (violeta en griego). Un milenio y medio más tarde, las violetas ganan una popularidad considerable, y se comercializan y venden en productos de consumo como el polvo de violeta y almizcle del siglo XV comercializado para el cuidado del cabello. Al mismo Napoleón le gustaba tanto la flor que se ganó el apodo de "Cabo Violeta", y la flor acabó por convertirse en el emblema de su partido imperial. Aun así, la humilde violeta no alcanzaría su verdadero clímax hasta la época victoriana, cuando los perfumistas comenzaron a incursionar en su dulce fragancia. En 1867, los campos de violetas florecieron en Grasse por primera vez. Los perfumistas utilizaron la técnica del “enfleurage” para extraer su aroma fresco y empolvado, que durante muchas generaciones fue considerado como la personificación de la feminidad. Una vez que se inventaron los solventes de extracción, los perfumistas también pudieron aprovechar el poder fragante de las hojas de violeta. Y cuando la nota de la flor de violeta pudo recrearse sintéticamente, su producción natural casi cesó por completo debido a su costo de producción particularmente alto.
Alemania, Francia, Países Bajos
Jacques Guerlain se inspira en un paseo por el parque y crea esta encarnación de la delicadeza y la sensibilidad. Après l’Ondée pinta, como un perfume figurativo, el cuadro perfumado de un paisaje rural, repentinamente bañado por el sol después de la lluvia.
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