Cereza (negra)

Dulce y ácido, almendrado.

Oscilando entre una dulzura sensual y la acidez, la popular nota afrutada de la cereza agrega un matiz característicamente almendrado a los acordes cítricos, afrutados y florales. Las notas de cereza aportan un toque alegre de color tanto en la perfumería fina como en la funcional. La cereza también combina deliciosamente con la vainilla, y se mezcla a la perfección con acordes de ámbar, ofreciendo una calidez seductora con un sorprendente toque de almendra amarga.

Ficha técnica

Tipo

Producción

El aceite esencial no se puede extraer de las cerezas. Por esta razón, las notas de cereza se crean sintéticamente y, por lo general, se basan en benzaldehído, con sus deliciosos matices de almizcle o almendras. La cereza es nativa de las regiones templadas del hemisferio norte, con dos especies en América, tres en Europa y el resto en Asia.

Historia

Este verdadero trotamundos ha vivido una buena cantidad de viajes a lo largo de los siglos. Se cree que esta pequeña y suculenta fruta se exportó por primera vez a Europa desde la antigua región griega de Kerasous (de donde la cereza deriva su nombre). Según los registros, la primera cereza cultivada fue traída a Roma por el general y estadista romano Lucius Licinius Lucullus, quien trajo la fruta del noreste de Anatolia en el año 72 a. C.