Clément Gavarry

Für Clement Gavarry ist die Parfümerie ein Geburtsrecht: Er ist die vierte Generation, die sich mit der Kreation von Düften befasst. Der gebürtige Pariser erinnert sich gerne an seine Besuche in Grasse, wo er im Garten der Familie einen Kirschbaum pflanzte und zusah, wie dieser wuchs und köstliche Kirschen hervorbrachte, die er jedes Jahr mit seiner Mutter pflückte. Clements Vater, der Parfümeur Max Gavarry, ermöglichte ihm, selbst in die Welt der Düfte einzusteigen, "indem er sich mit der Natur beschäftigte. In Südfrankreich liebte ich den Geruch von Tannenbalsam, Strohblume, süßem und harzigem Eukalyptus. Wenn ich in Nizza aus dem Flugzeug stieg, wusste ich, dass ich zu Hause war, allein durch den Geruch. Er erinnert sich auch an die Sommer, die er bis zu seinem 14. Lebensjahr in der Nähe von Bordeaux verbrachte, "in unserem kleinen Reich, einem Segelboot namens Neroli", mit dem Duft des Meeres, der Pflanzenwelt und der warmen, feuchten Erde der Umgebung. Was für Erinnerungen ein Parfümeur weckt.
Im Alter von fünfzehn Jahren begann Clement ein jährliches Sommerpraktikum in der Parfümeriebranche und genoss es, "ein Detektiv zu sein, Hinweise zu finden und Ingredienzien zu analysieren" im Bereich der Chromatographie, seinem Spezialgebiet an der Universität. Ein frühes Praktikum in New York brachte ihm eine Erleuchtung: Er sollte Parfümeur werden. Er besuchte die ISIPCA, die Parfümerieschule in Versailles, und schloss sein Studium mit einem Master und einem Diplom in organischer Chemie ab.
Seit seinem 20. Lebensjahr lebt er in New York. "New York ist meine Wahlheimat. Die Stadt ist ein großes Experiment: Es gibt ständig Neues, Energie, eine Atmosphäre, die ich liebe. Vom ersten Tag an habe ich ein Gefühl von Freiheit und Entdeckung verspürt. Auch seine Reisen nach Vietnam, in den Senegal und nach Kenia haben ihn inspiriert; er hat festgestellt, dass die Natur - egal wohin man reist - im Mittelpunkt steht.
Für Clement sind seine Kreationen "ein Gleichgewicht von Herz und Verstand". Er ist ein Perfektionist, der es vorzieht, sich intensiv auf ein Projekt zu konzentrieren, und dem es oft schwer fällt, "loszulassen" und seine Düfte fertigzustellen. "Ich liebe es, meine Formel wirklich zu kennen. Nur dann kann ich das beste Gleichgewicht finden. Wir brauchen Zeit für Versuch und Irrtum - oder einfach Glück! - um die besten Düfte zu kreieren. Aber die Firmenich-Palette (an Inhaltsstoffen) ist unglaublich; sie ist so vollständig, mit so viel Qualität und Einzigartigkeit."