Ein Duft ist gut, wenn der Akkord mich überrascht. Die Säulen sind da, sie antworten einander, ich sehe das Muster, ich fühle die Melodie.
Man hat sie als "dunkel" bezeichnet, weil sie eine Vorliebe für Verbranntes hat, von Lolita Lempicka's Lakritze bis Bulgari Black's teerigem Tee. Aber man sieht sie auch in Grün oder Mauve - Anis und Heliotrop sind ihre Lieblingsnoten - oder in Rot, wie ihr teuflisches Hypnotic Poison, dessen apfelförmiger Flakon sowohl an die verbotene Frucht als auch an den Baum der Erkenntnis erinnert. Ob die Feen von Grasse, einen Flügelschlag von ihrer Heimatstadt Cannes entfernt, über ihrer Wiege schwebten? Menardo verfügt über ein musikalisches Gespür für Akkorde, für die Melodie einer Komposition.
Diese Gabe hat er an der ISIPCA, der internationalen Schule für Parfümerie, Kosmetik und Lebensmittelaromen in Versailles, wo er von Isabelle Doyen unterrichtet wurde, und anschließend bei Créations Aromatiques (heute Symrise) bei seinem Mentor Michel Almairac ausgebildet. Von 1991 bis 2018 arbeitete er bei Firmenich. Am 5. November 2018 schließt sich Annick mit Symrise zusammen, um sich in ein neues Abenteuer zu stürzen. Ein Geschenk, das auch als Angebot verstanden werden kann. In einer Branche, die nach Originalität strebt und von Parfümeuren verlangt, auf die Wünsche ihrer Kunden zu hören, komponiert sie ihre Düfte für diejenigen, die zuzuhören wissen.