Funkelnd hell, Yuzu ist eine hesperidische Note, die in der feinen Parfümerie am häufigsten vorkommt. Ihre pikanten, kräftigenden Facetten erinnern an Mandarine – ein bisschen süß, ein bisschen herb und immer unverkennbar frisch. Ihre zitrusartigen Facetten schweben als Kopfnoten in berauschenden Akkorden.
Yuzus sind eine Seltenheit in der Welt der Zitrusfrüchte und sind eine zierliche hesperidische Frucht, die in China beheimatet ist und heute hauptsächlich in Japan zu finden ist. Manchmal auch als „japanische Zitrone“ bekannt, ist Yuzu eine Art Hybrid zwischen wilder Mandarine und Citrus ichangensis. Ihre Farbe variiert je nach Reife von grün bis eher gelblich und sie ist normalerweise ziemlich zierlich (obwohl sie gelegentlich die Größe von Grapefruits erreichen kann). Ihre Schale und ihr Saft duften lebhaft, was die unvermeidliche Beliebtheit der Frucht bei Parfümhäusern erklärt. Das ätherische Öl von Yuzu wird durch kaltes Auspressen der Schale gewonnen.
China, Japan
