Pfeffer Parfüm-Inhaltsstoff

Produktion

Pfeffer ist auch als „schwarzes Gold“ bekannt und wird auf der ganzen Welt geliebt. Seine Fähigkeit, den Geschmack zu verbessern und die Verdauung zu unterstützen, hat die bescheidene Frucht an die Spitze des modernen Gewürzhandels geführt. Obwohl er aus Indien stammt, wächst Pfeffer heute in Indonesien, Madagaskar und sogar in Europa. In der Parfümerie wird der scharfe Duft von Pfeffer durch Wasserdampfdestillation oder durch Extrahieren eines Absolues aus zerkleinerten, getrockneten Beeren mit flüchtigen Lösungsmitteln nach einem Prozess der natürlichen Fermentation und Sonnentrocknung eingefangen.

Geschichte

Wahrhaftig ein Gewürz der Macht und des Ansehens. Das bescheiden erscheinende Gewürz ist seit langem Teil der Menschheitsgeschichte. Pfeffer debütierte erstmals im Sanskrit des 4. Jahrhunderts v. Chr. und trat danach erneut ins Rampenlicht, als Alexander der Große das Gewürz von Indien in den Westen verschiffte. Während der Plünderung Roms im Jahr 410 n. Chr. forderten die Westgoten Gold, Silber und Pfeffer als Entschädigung für ihre Plünderungen. Ein paar Jahrhunderte später ebnete die Niederländische Ostindien-Kompanie den Weg für die weltweite Pfefferherrschaft, beendete das portugiesische Monopol und sicherte den Aufstieg des legendären Salz-und-Pfeffer-Duos, das wir heute lieben.

Herkunft

Brasilien, Deutschland, Indonesien, Indien, Madagaskar, Malaysia

Die meisten kombinierten Zutaten

Ikonischer Duft

Hermès

POIVRE SAMARCANDE

In den Worten von Jean-Claude Ellena: „Vor meinem Haus wuchs eine Eiche und versperrte den Blick aufs Mittelmeer. Als sie gefällt wurde, grub sich der pfeffrige, moschusartige, leicht rauchige Geruch des frisch geschlagenen Holzes tief in mein Gedächtnis. In Verbindung mit Pfeffer bleibt die Eiche in diesem Parfum ihrer Seele treu.“

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