Mangos sind eine fleischige Steinfrucht, die in Südasien beheimatet und auf der ganzen Welt verbreitet und zu einer der am häufigsten angebauten Früchte in den Tropen geworden ist. Die reife Frucht variiert in Größe und Farbe von gelb, orange, rot bis grün. Der einzelne flache, längliche Kern kann faserig und haarig sein, was es schwierig macht, ihn vom Fruchtfleisch zu trennen. Da der Duft in der Natur nicht extrahiert werden kann, reproduzieren Parfümeure ihn.
Mangos werden seit Tausenden von Jahren in Südasien angebaut und kamen zwischen dem 5. und 4. Jahrhundert v. Chr. nach Ostasien. Der Anbau hatte in Ostafrika bereits im 10. Jahrhundert n. Chr. begonnen, und im 14. Jahrhundert berichtete der marokkanische Reisende Ibn Battuta, ihn in Mogadischu gesehen zu haben. Später erreichte der Anbau Brasilien, die Westindischen Inseln und Mexiko, die alle ideale Klimazonen für den Anbau von Mangos haben. Die Frucht wird heute in den meisten frostfreien tropischen und wärmeren subtropischen Klimazonen angebaut.
Indien, Philippinen, Pakistan
