Majoran ist ein bitteres Stärkungsmittel, das auf der felsigen Mittelmeerinsel Kreta beheimatet ist und für seine krautigen, aromatischen Eigenschaften bekannt ist. Majoran ist warm und würzig – er verkörpert die Wärme der Sonne mit lebendigen Kräuter- und Pfefferfacetten.
Majoran ist eine mehrjährige Pflanze, die in Westasien und Nordafrika beheimatet ist, wobei Ägypten der vorherrschende Produzent ist. Sie wird bis zu 60 cm hoch und kann auch in Frankreich, Italien, Marokko, Tunesien und Spanien wachsen. Majoran-Essenz wird durch Dampfdestillation der frischen Pflanze gewonnen.
Majoran hat seinen Platz in der antiken griechischen Mythologie, da sein Duft angeblich von Aphrodite kreiert wurde und Freude symbolisiert. Im Mittelalter steckten die Frauen die Blumen in duftende Sträuße, in ihre Handtaschen und ins Badewasser. Majoranblätter wurden sogar auf Eichenmöbel und Hartholzböden gerieben, um einen duftenden Glanz zu erzielen.
Spanien, Frankreich, Italien, Marokko, Tunesien
