Kirsche

Süß-sauer, mandelartig.

Die beliebte Fruchtnote der Kirsche, die zwischen sinnlicher Süße und spritziger Säure oszilliert, verleiht Zitrus-, Frucht- und Blumenakkorden eine charakteristische Mandelnuance. Kirschnoten, die einen fröhlichen Farbtupfer hinzufügen, sind sowohl in der feinen als auch in der funktionalen Parfümerie zu finden. Kirsche passt auch köstlich zu Vanille, verschmilzt nahtlos mit Amber-Akkorden und bietet eine verführerische Wärme mit einem überraschenden Biss von Bittermandel.

Datenblatt

Typ

Produktion

Ätherisches Öl kann nicht aus Kirschen gewonnen werden. Aus diesem Grund werden Kirschnoten synthetisch hergestellt und basieren typischerweise auf Benzaldehyd – mit seinen köstlichen moschus- oder mandelartigen Nuancen. Die Kirsche ist in den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre beheimatet, mit zwei Arten in Amerika, drei in Europa und dem Rest in Asien.

Geschichte

Als wahrer Weltenbummler hat die Kirsche im Laufe der Jahrhunderte viele Reisen miterlebt. Es wird angenommen, dass diese saftige kleine Frucht zuerst aus der antiken griechischen Region Kerasous (von der die Kirsche ihren Namen hat) nach Europa exportiert wurde. Die erste angebaute Kirsche soll von dem römischen Feldherrn und Staatsmann Lucius Licinius Lucullus nach Rom gebracht worden sein, der die Frucht 72 v. Chr. aus dem nordöstlichen Anatolien brachte.