Eine saftige Note, die sich leicht blumig anfühlt und irgendwo zwischen violetten und weißen Blüten oszilliert. Sie ist regressiv – sie weckt süße Erinnerungen an Sommer, in denen man frische, süße Erdbeeren gepflückt hat. Grüne Facetten vermischen sich mit roten Früchten.
Erdbeeren werden wegen ihres süßen Geschmacks, ihrer leuchtenden Farbe und saftigen Textur angebaut und auf der ganzen Welt verehrt. Die Frucht stammt von Fragaria ab – einer Gattung von Blütenpflanzen aus der Familie der Rosengewächse, Rosaceae. In der Parfümerie wird der Duft von Erdbeeren synthetisch nachgebildet, indem verschiedene Moleküle kombiniert werden.
Unsere früheste dokumentierte Besessenheit von dieser süßen kleinen Frucht geht auf die Antike zurück, wo die Römer angeblich Erdbeeren wegen ihres Geschmacks, ihrer medizinischen Vorteile und ihres Duftes (insbesondere bei der Verwendung in Kosmetika) genossen haben. Der formelle Anbau von Erdbeeren fand erst in der Renaissance statt – bis dahin verließen wir uns auf wilde Erdbeeren bzw. Walderdbeeren, um unseren Appetit zu stillen.
