Bergamotte Parfüm-Inhaltsstoff

Produktion

Noch heute wird die kleine Bergamotte-Frucht in Kalabrien – der sonnenverwöhnten Küstenregion Italiens – sorgfältig von Hand gepflückt. Von November bis März wird die Bergamotte gepflückt, sortiert und nach Herkunft gruppiert. Auch wenn dieses Detail willkürlich erscheinen mag, ist es doch unerlässlich, um die vielen facettenreichen olfaktorischen Nuancen der Bergamotte zu unterscheiden. Das ätherische Öl wird aus der Fruchthülle extrahiert und dann in eine Pelatrice gegeben (eine Maschine, die mit zylindrischen Walzen ausgestattet ist, die die Frucht anstechen und reiben, um ihre begehrten Essenzen sanft zu extrahieren). Während dieses Vorgangs werden die Früchte kontinuierlich mit kleinen Kaltwasserstrahlen unter Druck besprüht, die durch Waschen der Schale die Extrakte in eine Zentrifuge mitreißen, wo der wässrige Teil und das Öl getrennt werden. Es werden beeindruckende 200 kg Bergamotte benötigt, um einen einzigen Liter ätherisches Öl herzustellen.

Geschichte

Trotz ihrer zierlichen Größe gehen die Vorteile der Bergamottefrucht weit über ihre Bedeutung in der Parfümindustrie hinaus. Bergamotte zeichnet sich seit Jahrhunderten durch ihre einzigartigen heilenden Eigenschaften aus. Es ist sogar bekannt, dass Hippokrates selbst ein bisschen Bergamotte auftupfte, um seine Leiden zu heilen. Im Laufe der Geschichte wurde die Bergamotte für ihre wundersamen heilenden Eigenschaften gefeiert und als Analgetikum, Antidepressivum, Antiseptikum, antivirales Mittel oder sogar als Abführmittel verwendet. Teehersteller bekamen Wind von der berühmten Bergamotte und beschlossen, sie in ihren Tees zu verwenden – was zu unserem vielgeliebten Earl Grey führte. Bäcker und Konditoren haben gleichermaßen mit der Zutat experimentiert, um eine Reihe köstlicher Leckereien zu kreieren, darunter die berühmte kleine Madeleine-Torte.

Wussten Sie, dass...

Bergamotte ist eine interessante Kreuzung zwischen Zitrone und Bitterorange und wird oft visuell mit einer Limette verglichen. Trotz ihres saftigen Aussehens ist die Frucht ungenießbar – aber was ihr an Geschmack fehlt, macht sie sicherlich mit ihrem Duft wett. Früher wurde Bergamotte-Essenz durch eine „Schwamm“-Methode extrahiert: Die „Rinde“ der Frucht wurde gespalten und die Essenz durch Druck extrahiert und schließlich mit Schwämmen gesammelt. Während Bergamotte für ihre unzähligen Vorteile bekannt ist, birgt sie eine unheimliche Eigenschaft: Bergamotte enthält Bergapten, einen Inhaltsstoff, der – wenn er der Sonne ausgesetzt wird – schädlich für die Haut sein kann. Bergamotte kann auch schwierig anzubauen sein, da nur 1 % aller Blüten tatsächlich Früchte tragen.

Die meisten kombinierten Zutaten

Ikonischer Duft

Roger & Gallet

EAU DE COLOGNE JEAN-MARIE FARINA

Jean-Marie Farina ließ den Namen „Eau de Cologne“ im Jahr 1806 als Marke eintragen und trat damit in die Fußstapfen des Italieners Feminis, der die ersten bekannten frischen und leichten Düfte mit Bergamotte, Neroli, Zitrone und Rosmarin kreierte. Zur damaligen Zeit wurden diese nicht als Parfum, sondern vielmehr als medizinische Heilwässer genutzt.

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