Weiß glasierte Mandeln

Zucker und Mandel. Das Weiß eines schönen Ereignisses.

Weiße gezuckerte Mandel ist eine synthetisch nachempfundene Gourmand-Note. Sie ist herrlich süß und erinnert an die fröhliche Verspieltheit der Kindheit. Der Duft zelebriert die nussige Wärme von Mandeln und die neckende Süße von Zucker.

Datenblatt

Typ

Geschichte

Gezuckerte Mandeln verzauberten erstmals 1220 n. Chr. die Geschmacksknospen der Bewohner der malerischen Stadt Verdun, als ein Apotheker über das Rezept stolperte. Er musste einen Weg finden, Mandeln während des Transports haltbar zu machen, und hatte daher die Idee, die Nüsse mit Zucker und Honig zu überziehen, die beim Kochen hart werden.