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Nelke

Würzig, blumig, Nelke.

Eine reichhaltige, würzige und blumige Note, die an Nelken erinnert und am häufigsten in Herrendüften verwendet wird, um komplexen Akkorden eine warme und süß-aromatische Qualität zu verleihen. Nelke ist besonders beliebt wegen ihrer tiefen, holzigen Töne, die sich wunderbar in Düfte von Bergamotte, Zitrusfrüchten, Lavendel, erdiger Geranie, Moschus, Rose oder Ylang-Ylang einfügen.

Datenblatt
Typ
Natürlicher Rohstoff
Extraktionsverfahren
Wasserdampfdestillation
Gebrauchte Teile
Nelken (Trockenblumen)

Produktion

Nelken stammen von einer tropischen Pflanze ab, die in den warmen, gemäßigten Klimazonen der Molukken, Madagaskars, Indonesiens, der Philippinen und Tansanias wächst. Bevor die Blüten der Bäume blühen können, werden die Knospen von Hand gepflückt und dampfdestilliert, bevor sie drei Tage lang in der Sonne getrocknet werden. Während dieses Trocknungsprozesses wechseln die Knospen von einer rosa Farbe zu ihrem charakteristischen dunklen Farbton. Die Nelkenessenz, die in warmen, süßen Akkorden zu finden ist, wird jedoch durch einen Destillationsprozess aus den Blättern der Bäume gewonnen.

Geschichte

Trotz ihrer geringen Größe hat die Nelke einen großen Einfluss: Seit Jahrhunderten inspirieren sie Küchen und Düfte. Im 16. Jahrhundert kämpften die Portugiesen, Holländer und Briten in einem hitzigen Kampf um die Vorherrschaft im Gewürzhandel um die begehrte Gewürznelke. Die Wirkung von Nelken geht dem europäischen Kolonialismus jedoch weit voraus. Während der Han-Dynastie musste das Gefolge des Kaisers Nelken als Atemerfrischer kauen, wenn es sich vor dem Kaiser verneigte. Im Mittelalter wurden Nelken zu einem Allheilmittel: zur Behandlung von Fieber, Vergesslichkeit, Taubheit, sexueller Dysfunktion und Senilität. Und während der schwarzen Pest war bekannt, dass Ärzte sich einen mit Nelken gefüllten Beutel über die Nase banden, um die Luft zu reinigen, während Zahnärzte das Gewürz zur Behandlung von Zahnschmerzen verwendeten.

Herkunft

Indonesien, Madagaskar, Philippinen, Tansania, Vereinigte Republik