Crear un perfum número u, amb una signatura olfactiva forta a la qual la gent s'adhereix. L'objectiu és olorar-te el perfum
creat, al carrer: aquesta és la recompensa més gran.
"Sóc apassionat, intransigent, no sóc negre ni blanc, però també sóc gairebé jove, així que crec que puc guanyar qualsevol cosa. Això no és cert, és clar, però és el que m'impulsa i alimenta la meva passió".
Fanny és jove i alerta. La seva joventut i calma, així com la seva lleugera separació de les circumstàncies, gairebé conviden a una forma de contemplació.
Fanny es va convertir en perfumista estudiant amb Dominique Ropion. Va ser alumne, aprenent i ajudant de Dominique en el projecte de reorganització de l'escola de perfumeria pròpia de l'IFF, que va dirigir Dominique. Fanny estava fent pràctiques a l'IFF com a part del seu curs a Isipca quan la van contractar per treballar en el projecte de perfumeria Isipca. Al final del projecte, Dominique es va oferir a formar la Fanny com a perfumista, i així va començar tot: "Em va donar llistes de matèries primeres, vaig anar al laboratori a fer les meves solucions i al vespre les vam olorar i em va fer preguntes. Vam elaborar una taula classificant les matèries primeres en famílies, naturals i sintètiques, la meva pròpia taula periòdica d'ingredients, a l'escola de perfumeria vam passar de nou. Vaig dibuixar les fórmules estructurals de perfums com Trésor L'Air du Temps, fórmules curtes que havia desenvolupat amb deu ingredients, que són l'essència d'aquests perfums, el seu esquelet, la seva fórmula estructural. Em donava una d'aquestes solucions curtes i hauria d'olorar-la i reconèixer els ingredients, escriure la meva pròpia fórmula breu, anar al laboratori, pesar-lo avui en base a l'escola treball.
A més d'oferir a Fanny aquest aprenentatge tècnic, Dominique va ser la figura de la perfumista que va materialitzar la professió que volia exercir: "Quan vaig començar la meva formació, és clar que volia ser perfumista, crear perfums, però no sabia ben bé què era, què significava. Treballar amb ell, veure tot aquell rigor i precisió, em va fer entendre l'equip.