TONKA & AMANDE

"Una de les meves grans passions és la pastisseria, un camp que requereix meticulositat i paciència. Fa poc, vaig afegir la dolçor de la fava tonka a una crème brûlée de vainilla, donant-li un aspecte més llaminer, càlid i cremós. Tonka i Ametlla és el reflex d'aquesta elegant delicadesa amb una". - Serge d'Oliveira, perfumista