Mathilde Bijaoui

ولدت ماتيلد بيجاوي، الإيجابية والمبدعة، في باريس بتراث مزدوج: ثقافة والدها الغزيرة في شمال إفريقيا والتعليم الفرنسي التقليدي لوالدتها. وهي تمتلك القليل من الاثنين في شخصيتها..
أثر حب والده للطهي بشكل كبير عليه. كان يتسوق في السوق، يشم ويلمس كل شيء، من الفواكه إلى الخضار إلى الأعشاب العطرية. ولذلك فإن حاسة الشم لديه تبحث عن روائح جديدة منذ صغره. ثم يأتي دور فن الطبخ، حيث يجمع كل ذلك مع الرغبة المستمرة في تجربة وتجربة وصفات جديدة.
تسمع ماتيلد عن Osmothèque، المعهد الموسيقي الدولي للعطور، وتذهب إلى هناك. تكتشف أيضًا وجود مدرسة العطور الشهيرة Isipca. درست الكيمياء لمدة عامين وانضمت إلى Isipca على الفور.
في عام 2004، انضمت إلى MANE في Bar-sur-Loup، وفي عام 2005، انتقلت إلى باريس حيث ابتكرت العطور بأسلوبها النقي والنظيف.