منذ أن بدأت تدريبي، كانت تدفعني الرغبة في كسر التقاليد. حلمي هو تقديم شيء جديد في عالم العطور.
العطور، لسرد القصص كما لم تُروى من قبل، لتقديم قصة رومانسية، لتقديم قصص عطرية ليست بطاقات بريدية أو نسخًا حرفية.
النسخ الحرفي. قصص تثير المشاعر، لنتشاركها ونختبرها معًا.
جوليان طبيعي. لقد كان دائمًا مبدعًا، وكان يعيش دائمًا مع المبدعين. "لا أعرف لماذا أبدع. ربما لأنني غير قادر على عدم الإبداع. لقد ولدت في عائلة مبدعة. والدي مصمم، وأمي مصممة ديكور داخلي، وإخوتي مصممون….أنا لا أعتقد أنني أعرف ما يعنيه عدم الإبداع." جوليان يبقي الشعلة حية. يرافق زوجته الفنانة حتى في منشآتها. "في الفن، أحب النحت، والنحت في الحدائق، والارتباط بين الفن والطبيعة. أحب العمل الفني بشكل أفضل عندما أراه في بيئة طبيعية، فهو يدخلني في حالة شبه تأملية، كما لو كنت قد خلقت أو اتبعت طيبا فتستهويه ". في منزله، في نورماندي، يقوم دائمًا ببيع المنزل أو تجديده أو إعادة بنائه. "لو لم أكن صانع عطور، لكنت أعمل في بناء المنازل، لأن هناك شيئًا أحبه في البناء." عندما التقى بالمهندسين المعماريين، كان جوليان قد أعد بالفعل جميع رسوماته على ورق الرسم البياني. "رسوماتي مليئة بالأخطاء، لكنني أصححها ونبني المنزل بأخطائي. أنا عنيد بعض الشيء، ولكن هذا نوع من صيغتي. "أنا صانع عطور، لا أكثر."
أول لقاء لجوليان مع العطور كان في سن الرابعة عشرة. كان شقيقه يقوم بالتدريب وعاد إلى المنزل ومعه زجاجات عطر. "لقد وجدتها رائعة. قد تبدو هذه الكلمة مبتذلة، لكنها مشتقة من جوليان، فهي تستحضر العبقرية والوحي وانفجار الحواس، وكان لها تأثير عميق عليه.
لكن الحياة لا تجري في خط مستقيم. حتى لو تغير العطر جوليان، حتى لو بدأ نوعا من المجموعة. "علبة تبغ من أمستردام، رائحة الخيول، رائحة غرفة أجدادي في بلجيكا، في منزلهم في كنوك لو زوت، هذه الرائحة المذهلة للحجر والملح، رائحة البابونج في منزلهم، بكرة من حبل القارب برائحة دخانية مثل خشب البتولا"…. ولم يعبر طريقه طريق العطور مرة أخرى إلا في سن الثالثة والعشرين. فرصته الأولى هي مقابلة صانع العطور ويبدأ حلمه في التبلور. "لكنني لم أحصل على الدراسات الصحيحة، لذلك أخفيت الفكرة في الجزء الخلفي من ذهني وعدت إلى باريس، حيث عملت في مجال التسويق. وكان والده هو الذي أخبره بإعطائي المفتاح، على شكل مفتاح". بطاقة عمل بيير بوردون بوردون على وشك التقاعد، يأخذ طالبين وجوليان واحد منهم لم أصدق، لم أدرس الكيمياء، ولم أذهب إلى إيسيبكا، حتى أنني تخليت عن هذه الفكرة. جاء منه ولم أسأله شيئاً ثم قضيت معه ثلاث سنوات. لماذا أنا، مازلت لا أعرف."