قام منهجه التحليلي بتدريب أجيال من العطارين، وأصبح أساس التدريس في العديد من المدارس.
كان جان كارليس (1892-1966) أحد أعظم مهندسي صناعة العطور الفرنسية في القرن العشرين. علّم نفسه بنفسه في البداية، ثم انضم إلى رور برتراند دوبون في غراس قبل أن يصبح صانع العطور الرسمي لدانا وكارون، وهما داران مرموقتان سيوقع لهما روائعه.
أحدث جان كارليس الذي كان صاحب رؤية، ثورة في مجال التركيب من خلال تطوير طريقة تعلم عقلانية تعتمد على التركيب والتباين والذاكرة الشمية. وقد درّب منهجه التحليلي أجيالاً من صانعي العطور، وأصبح أساس التدريس في العديد من المدارس، ولا سيما مدرسة رور، حيث أنشأ برنامجاً تعليمياً لا يزال يُستخدم حتى اليوم.
وقد أصبحت عطوره أسطورية، بما في ذلك عطر تابو (1932، دانا)، وهو عطر حسي جريء، وعطر ما غريف (1946، كارفن)، وهو عطر شيبر أخضر رائد، وعطر بور أون هوم (1934، كارون)، وهو عطر ذكوري خالد مع الخزامى والفانيليا.
على الرغم من أنه عانى من فقدان جزئي للشم في السنوات الأخيرة من حياته، إلا أنه استمر في الإبداع، معتمدًا على ذاكرته الشمية الاستثنائية - وهو دليل على عبقريته ودقته.
يظل جان كارليس شخصية مؤسِّسة لصناعة العطور الحديثة: مبدع ملهم، ومعلم عبقري، ورجل حوّل الحدس إلى منهج، والغريزة إلى علم شاعري.