"أحب أن أعتقد أن عطوري تتمتع بأناقة معينة، مثل الملابس ذات التصميم الجيد. »
جاك بولج هو صانع عطور فرنسي مشهور، معروف بدوره المركزي في شانيل، حيث كان الأنف الحصري من عام 1978 إلى عام 2015. تدرب في مدرسة جيفودان للعطور، وبدأ حياته المهنية في الستينيات، حيث عمل بشكل خاص لدى شركة رور برتراند دوبونت، وهي شركة بيت التكوين حيث صقل فنه. يمثل دخوله إلى شانيل نقطة تحول في تاريخ الدار. لأكثر من 35 عامًا، قام جاك بولج بإعادة تفسير رموز العلامة التجارية الشمية ببراعة، مع الابتكار. وهو مؤلف العطور الشهيرة مثل Coco (1984)، وÉgoïste (1990)، وAllure (1996)، وCoco Mademoiselle (2001)، وChance (2002). كما قام أيضًا بتحديث كلاسيكيات الدار، مثل N°5، من خلال إنشاء إصدارات مثل Eau Première. وتحت قيادته، تواصل شانيل الجمع بين الأناقة الخالدة والابتكار الشمي. يشتهر جاك بولج بأسلوبه الدقيق والراقي، الذي يركز على توازن المواد الخام والتوقيع الشمي المذهل، فضلاً عن قدرته على الجمع بين التقليد والحداثة. وعندما غادر في عام 2015، سلم الشعلة إلى ابنه أوليفييه بولج، وهو صانع عطور موهوب.