Florian Gallo

نشأ فلوريان في باريس لأبوين كانا من العلماء، وبدا أنه مقدر له أن يصبح مهندسًا. لكن فضوله تجاه الأذواق والنكهات سرعان ما تغلب عليه. عندما كان صبيًا صغيرًا، كان يراقب والدته وهي تطبخ باهتمام كبير. ولأنها من أصل أرمني، كانت تلعب بالتوابل في المطبخ، -الكمون والفلفل الحلو وجوزة الطيب-… رقصة دقيقة سرعان ما ألهمته لوضع وصفاته الخاصة في سن العاشرة. ذكريات طفولته هي سفر عائلته إلى المرتفعات حول كان لقضاء العطلات، حيث كانت الميموزا تزدهر، أو إلى جراس، حيث كان يقضي وقتًا في زيارة مصانع العطور المحلية.
بعد تخرجه من المدرسة الثانوية، بدأ فلوريان دراسة العلوم، لكنه لم يتخل أبدًا عن حبه للعطور. بعد سلسلة من التدريبات الصيفية في منطقة جراس، بما في ذلك واحدة شارك فيها في حصاد الياسمين، قرر فلوريان أن يصبح صانع عطور محترفًا. انضم إلى مدرسة ISIPCA للعطور في عام 2012، ثم انضم إلى مدرسة Robertet في جراس حيث أصبح شغوفًا بالمواد الطبيعية.
في سن الخامسة والعشرين، أرسله Robertet إلى بوينس آيرس لمدة عام. أيقظت أسواق الأرجنتين حبه للاكتشاف. ثم بعد فترة وجيزة، تم تعيين فلوريان من قبل Firmenich ليكون أول صانع عطور يرأس ورشة عمل العطور الفاخرة في شنغهاي. لقد جعله حماسه الدؤوب محبوبًا لدى الفريق المحلي، الذي أداره بطاقة شركة ناشئة. يقول: "في الغرب، قد يُعتبر الكراميل نكهة شهية، بينما يفكر الشباب الصينيون في الشاي أو الحبوب. هناك حرية كبيرة في العملية الإبداعية هنا". تشمل المكونات المفضلة لدى فلوريان الأخشاب، مثل نجيل الهند والأرز، والروائح الدخانية أو الجلدية. إنه مفتون بشكل خاص بالنغمات الحيوانية الحارة للعود الطبيعي، على الرغم من أنه يمتدح أيضًا جزيء أمبروكس الاصطناعي، الذي ينبعث منه حسية عميقة.
فلوريان، وهو شاب من جيل الألفية يتطلع بحزم نحو المستقبل، يعيش قيم هذا المجتمع بكل حماس ويتحمس للتقنيات الجديدة التي تثري لوحة العطور الخاصة به، والذكاء الاصطناعي الذي يستحضره كمولد قوي للأفكار، وأحدث التطورات في الدراسات الحسية التي تسمح بفهم أفضل لقوى العطر على العواطف التي يثيرها.
في عام 2019، فاز فلوريان بجائزة صانع العطور الدولي من Société Française des Parfumeurs (SFP)، عن تركيبة ذات طابع التبغ مكتملة بلمسة من الروم. وهو تقدير مهم في عينيه. "أستمد إبداعي من عواطفي وكذلك من جمال بعض المواد الخام". يقول فلوريان إنه حساس للغاية ويحتضنه تمامًا لأنه في مهنته، يعرف أن هذه الجودة هي قوة تسمح له بالتعبير عن أعمق مشاعره.