الفلفل هو عنصر عابر يضيف دفءًا مفعمًا بالحيوية إلى العطور ويذوب في النفحات العليا والوسطى. عادة ما يكون حارًا وطازجًا، مع جوانب خشبية عميقة. إنه عطر منعش ودافئ وجذاب مع مسحة مثيرة للذكريات. ملاحظة ذات كثافة جافة وحارة ودافئة.
يُعرف الفلفل أيضًا باسم "الذهب الأسود"، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم. لقد أدت قدرتها على تعزيز النكهة والمساعدة على الهضم إلى وصول هذه الفاكهة المتواضعة إلى قمة تجارة التوابل الحديثة. على الرغم من أن منشأ الفلفل هو الهند، إلا أنه يمكن العثور عليه اليوم وهو ينمو في إندونيسيا ومدغشقر وحتى في جميع أنحاء أوروبا. في صناعة العطور، يتم التقاط رائحة الفلفل النفاذة من خلال التقطير بالبخار أو عن طريق استخلاص المطلق من التوت المجفف المسحوق باستخدام المذيبات المتطايرة بعد عملية التخمير الطبيعي والتجفيف بالشمس.
إنها حقًا نكهة القوة والهيبة، وقد أثار هذا البهارات المتواضعة على ما يبدو لفترة طويلة اهتمامًا على هامش تاريخ البشرية. ظهر الفلفل لأول مرة في القرن الرابع قبل الميلاد باللغة السنسكريتية، ثم دخل المسرح مرة أخرى عندما قام الإسكندر الأكبر بشحن التوابل من الهند إلى الغرب. خلال نهب روما عام 410 م، طالب القوط الغربيون بالذهب والفضة والفلفل كتعويض عن نهبهم. وبعد مرور بضعة قرون، كانت شركة الهند الشرقية الهولندية تمهد الطريق للهيمنة العالمية على الفلفل، مما يضع حدًا للاحتكار البرتغالي ويضمن ظهور ثنائي الملح والفلفل الشهير الذي أصبحنا نحبه اليوم.
