برتقال (المغرب)

رائحة حامضة، حارة، مريرة، حلوة من الحمضيات.

يعد البرتقال المر، وهو مكون عطري مكثف، رمزًا لصناعة العطور. مع نفحات الحمضيات الحلوة واللذيذة، يعتبر البرتقال المر نوتة متعددة الاستخدامات بشكل استثنائي - مما يضيف نضارة لا مثيل لها إلى عطور الأزهار، وهو الأكثر استخدامًا في ماء الكولونيا والتشيبر. توفر شجرة البرتقال المر مجموعة من الإمكانيات الحسية: مستخلصات زهر البرتقال/زهر البرتقال والبيتيتغرين مستمدة من شجرة واحدة ولكنها تضيف نضارة حلوة إلى اتفاقات لا نهاية لها.

ورقة البيانات

يكتب
طريقة الاستخراج
الأجزاء المستعملة

إنتاج

في حين أن شجرة البرتقال المر موطنها الأصلي الصين، فإن المنتجين الرئيسيين للبرتقال المر اليوم هم صقلية وجزر الكاريبي والبرازيل. على عكس العديد من الأنواع الأخرى من الحمضيات، فإن البرتقال المر غير صالح للأكل. بدلاً من ذلك، يتم الاستمتاع بخلاصاتها الحلوة في صناعة العطور، ويتم استخدامها لأغراض النكهة في صناعة المواد الغذائية. يمكن العثور على البرتقال المر في المر والمربيات ومربى البرتقال والشاي.

تاريخ

تم استيراد البرتقال المر لأول مرة من الصين إلى الهند وسوريا ومصر. لقد كان البرتقال المر في رحلة حج: كان الصليبيون أول من جلبه إلى جنوب فرنسا. ومن أشهر أشجار البرتقال تلك المزروعة في حديقة دير القديسة سابينا في روما، وكانت ثمارها تقدم للبابا كل عام. وفقا للأسطورة، الشجرة الأصلية لا تزال قائمة.