البطيخ هو نبات عشبي سنوي ذو سيقان طويلة تشبه الكرمة وهو جزء من عائلة القرعيات مما يعني أنه مرتبط بالقرع والقرع وحتى الخيار. مع مجموعة متنوعة من الأصول الجغرافية، فلا عجب أن هناك العديد من الأصناف، بما في ذلك Charentais، والشمام، وgalia. كما هو الحال مع العديد من الفواكه العصيرية الأخرى، من المستحيل الحصول على زيت أساسي من خلال الاستخلاص، بل يتم استنساخه باستخدام التقنيات المخبرية مثل مساحة الرأس.
للبطيخ ذو القشرة السميكة تاريخ طويل تعود أصوله إلى الهند والصحاري الأفريقية، وقد تمت زراعته في مصر منذ عام 500 قبل الميلاد، عندما كانت ثمرة صغيرة وليست حلوة جدًا. كان اليونانيون والرومان مغرمين جدًا بالبطيخ وكانوا يتناولونه مع الملح والفلفل. ولم تتطور إلى الفاكهة الحلوة الكبيرة التي نعرفها اليوم إلا في القرن الخامس عشر. تم جلب صنف الشمام إلى أوروبا من أرمينيا من قبل الرهبان الإيطاليين الذين كانوا يزرعونه في ممتلكاتهم في كانتالوبو. وصلت بعد ذلك بوقت قصير إلى المنطقة الجنوبية الشرقية من فرنسا.
