إن رشة من الليمون الإصبعي سوف توقظ الحواس حتماً. تثير جوانبه الخضراء والليمونية مشاعر خالية من الهموم: خفيفة ومنتعشة وراقية. رائحته خضراء نابضة بالحياة وحمضية لا يمكن إنكارها، مع نغمات خفيفة من النعناع بسبب مركب الأيزومنثون الذي يميز هذه النوتة عن معظم أفراد عائلة الهيسبيريديك. ملاحظة مميزة لجوانب مدهشة وغريبة.
يُعتقد أن الحرباء من فصيلة الحمضيات، والليمون الأخضر (Citrus australasica) تحتوي على أكبر تنوع في الألوان مقارنة بأي فاكهة حمضية. إنه طيف قوس قزح من الأنواع، بدءًا من الأخضر إلى الأصفر والبرتقالي والأحمر والأرجواني والأسود والبني. فاكهة أسطوانية يبلغ طولها من 4 إلى 8 سم، ويمكن العثور على الليمون الإصبعي ينمو في الغابات المطيرة شبه الاستوائية المنخفضة والغابات المطيرة الجافة في كوينزلاند ونيو ساوث ويلز، أستراليا. رائحته عبارة عن اتفاق استنساخ تم تصنيعه صناعيًا.
لقد استمتعت شعوب الأمم الأولى في أستراليا بالليمون الإصبعي منذ زمن سحيق. نمت الفاكهة بشكل طبيعي في البرية حتى الغزو الأوروبي في أواخر القرن الثامن عشر. بعد ذلك، أدت إزالة الغابات من أجل المستوطنات والزراعة إلى انقراض هذا النوع تقريبًا. في الوقت الحاضر، يتم زراعته على نطاق أصغر بكثير ويشتهر بإضافة نكهة الحمضيات إلى الأطباق المقدمة في المطاعم العالمية الفاخرة.
أستراليا
