"لقد اكتشفت في اليابان، في أحد أيام الربيع، أزهار الكرز المذهلة. على الرغم من صغر حجمها وهشاشتها، إلا أنها تعطي رائحة ذات حضور لا يصدق تستحضر المناظر الطبيعية الخلابة لآلاف من أزهار الكرز. إنها خفية ولا تقاوم "الرائحة تتبعني في كل مكان"، فرانسوا ديماشي، صانع العطور.
